Cookin

Cookin
Slow Cooker Pork Tenderloin with Beer

Slow Cooker Pork Tenderloin with Beer

  Directions Combine the pork tenderloin, beer, vinegar, potatoes, carrots,  mushrooms, garlic, onion, salt, peppercorns, and sage in a slow  cooker. Cover and cook on low for 4 hours. Ingredients 1 (2 pound) pork tenderloin 6 fluid ounces lager-style beer  (such as Molson Canadian ®) 2 tablespoons white wine vinegar 2 potatoes, quartered 2 carrots, quartered 6 button mushrooms 2 cloves garlic 1/2 small onion, cut into chunks 1 1/2 teaspoons salt 1 teaspoon whole black  peppercorns 1 teaspoon dried sage
Cookin
Dizzy Pineapple Bread

Dizzy Pineapple Bread

  Directions Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease one 9x5  inch baking pan. Combine the pineapple flour, sugar and beer. Do not overmix! Pour batter into the prepared pan. Bake at 350 degrees F (175 degrees C) for about 1 hour or until  bread tests done. Ingredients 1 (8 ounce) can pineapple chunks 2 3/4 cups self-rising flour 1/3 cup white sugar 1 (12 fluid ounce) can or bottle  beer
Cookin
Debra's Pickled Eggs in Beer

Debra's Pickled Eggs in Beer

  Ingredients 24 small hard-cooked eggs 1 (12 fluid ounce) bottle beer 2 cups vinegar 1 tablespoon pickling spice 1 tablespoon parsley flakes Directions Place eggs in a large stock pot and cover with cold water. You may need to cook the eggs in 2 batches if you do not have a pot large enough. Bring to a boil and immediately remove from heat. Cover, and let stand in hot water for 10 to 12 minutes. Cool under cold running water, and peel. Pierce each egg with a knife or fork to assist in the absorption of liquid. Transfer eggs to a large glass jar or other deep, sealable glass container. Place beer, vinegar, pickling spice, and parsley flakes together in a bowl. Pour over eggs until fully submerged. (Be sure to select a container in which the eggs are completely covered, or add additional pickling liquid, if necessary.)  Cover and refrigerate for at least 3 days before using. Can be sealed and stored in the refrigerator for up to 2 weeks in pickling liquid
Pages