Cajun Wild Rice

blackened-salmon-w-wild-rice-cajun--2

Directions
In a saucepan, combine the wild rice, chicken broth, water,
sausage, onion, mushrooms and garlic. Bring to a boil, then reduce
heat to low, cover, and simmer for 25 to 30 minutes, or until rice is
tender. Remove from the heat, and stir in the cream of mushroom
soup. It’s that easy!

Ingredients

1 cup uncooked wild rice
1 (14 ounce) can chicken broth
1/4 cup water
1/2 pound andouille sausage,
diced
1/2 cup diced sweet onion
1 cup chopped fresh mushrooms
1 tablespoon minced garlic
1 (10.75 ounce) can condensed
cream of mushroom soup



1 of 1